Tout savoir sur la vitamine B6

Introduction Il s'agit d'une vitamine hydrosoluble dont le nom est pyridoxine. Cette vitamine présente la particularité d'intervenir dans de nombreuses fonctions au sein de l'organisme qui lui sont pratiquement entièrement spécifique. Ce qu'il faut comprendre par là c'est que, jusqu'à présent pour les vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5) nous avons vu qu'elles... Lire la Suite →

Tout savoir sur la vitamine B5

Introduction La vitamine B5, aussi appelée acide pantothénique, est une vitamine hydrosoluble qui nous vient du grecque “pantos”, ce qui signifie “partout”. Comme son nom d’origine le laisse à penser, il s’agit d’une vitamine omniprésente dans l’alimentation et c’est pourquoi aujourd’hui, malgré le manque de recherches scientifiques à son sujet, on pense qu’il est pratiquement... Lire la Suite →

L’un des plus grands mythes de l’histoire des sciences en nutrition (partie 2)

Les origines de la campagne anti-graisses animales L'homme à l'origine des événements qui ont précédés la campagne anticholestérol, anti-graisses saturées et les régimes low-fat est un certains Ancel Keys, un scientifique du milieu du 20ème siècle qui étudiait un sujet probablement passionnant mais dénué de contexte avec ce qui va suivre, j'ai nommé : l'étude... Lire la Suite →

Tout savoir sur la vitamine B3

Introduction La vitamine B3, aussi appelée niacine, est une vitamine hydrosoluble qui intervient dans tout un tas de processus essentiels au bon fonctionnement du corps humain. Son omniprésence comme cofacteur dans le métabolisme énergétique fait de la niacine la vitamine du groupe B la plus importante au regard de ce métabolisme. Construire, casser, recycler, détoxifier,... Lire la Suite →

Introduction La vitamine B2, aussi appelée riboflavine, est, à l'instar de la vitamine B1, une vitamine liposoluble qui intervient dans le métabolisme énergétique. Plus particulièrement, cette vitamine est très impliquée dans l’oxydation des graisses pour laquelle environ 2 fois plus de riboflavine sont nécessaires par rapport à l’oxydation des glucides. Pour la thiamine en revanche,... Lire la Suite →

Tout savoir sur la vitamine B1

La vitamine B1, aussi connue sous le nom de thiamine, est une des 7 vitamines du groupe B dont le rôle prépondérant est celui d’aider à extraire l’énergie des aliments. Elle circule dans la circulation sanguine à l'intérieur des globules rouges. Quels sont les rôles de la thiamine ? Cette vitamine est très particulièrement impliquée... Lire la Suite →

Tout savoir sur la vitamine A

Questionnement d'avant propos.... Avez-vous des troubles de la vision nocturne ?Sentez-vous parfois que vos yeux sont secs ?Votre peau est-elle rugueuse, en particulier votre cuir chevelu ?Peut-être même éprouvez-vous des difficultés à vous endormir le soir alors qu’en journée vos yeux se ferment tout seul ? Un peu comme si votre corps était déréglé et... Lire la Suite →

Le Coenzyme Q10 pour le sportif

Qu'est ce que le Coenzyme Q10 ? A l'instar des vitamines, le Coenzyme Q10 est une substance indispensable au fonctionnement du corps humain. Cependant, il n'est pas considéré comme une vitamine car l'organisme est capable de le synthétiser lui même à partir de la tyrosine, de l'Acétyl-CoA, des vitamines du groupe B, des minéraux et... Lire la Suite →

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