Sommaire

Introduction

I- Considérations nutritionnelles des sports de force

I-1 Besoins énergétiques

I-2 Répartitions des macronutriments

I-3 Palmarès de quelques athlètes de force vegans

II- Les problématiques rencontrées par les vegans

II-1 Apports protéiques et acides aminés

II-2 Les apports en micro-éléments

II-3 L’équilibre oméga 3 / oméga 6

II-4 La créatine

Conclusion

Bibliographie

Annexes

Autres travaux de recherche