Sommaire
Introduction
I- Considérations nutritionnelles des sports de force
I-1 Besoins énergétiques
I-2 Répartitions des macronutriments
I-3 Palmarès de quelques athlètes de force vegans
II- Les problématiques rencontrées par les vegans
II-1 Apports protéiques et acides aminés
II-2 Les apports en micro-éléments
II-3 L’équilibre oméga 3 / oméga 6
II-4 La créatine
Conclusion
Bibliographie
Annexes
Autres travaux de recherche